Cevizleri Kim Sakladı?

Kasım 16, 2012 1 Comment »

Mehmet YÖRÜK
iletisim@karamanli.biz

Adın ne?

Mehmet.

Nerelisin?

Karamanlı’lı! (Göğsümü gere gere)

Konya-Karaman mı?

Yok, Burdur-Karamanlı.

Nerede tam olarak burası?

Burdur, Antalya ve Isparta’nın tam ortası sayılır.

Nesi meşhur Karamanlı’nın?

Mermeri ve cevizi meşhur.

Bu yaşıma dek bulunduğum her yeni ortamda, birileriyle tanışırken, yaklaşık olarak bu konuşmalar geçiyordu aramızda. Taa ki geçtiğimiz günlerde tanıştığım birinin “Bu meşhur cevizleriniz nerede satılıyor? Tadına bakacak kadar getirir misiniz?” diye söyleyinceye kadar. Şey… Hmm… Aslında… O an içinde bulunduğum durumu anlatmam biraz zor. Ne diyeceğimi bilemediğim, duraksadığım, susakaldığım anlardan biriydi. Gayet iyi niyetle benden “meşhur ceviz”lerimizden isteyen birine tek kelime dahi edememiştim.

Sonra oturup geniş geniş; bir gıdanın, besinin ya da her neyse meşhur olabilmesi için hangi özelliklere sahip olması gerektiğini düşündüm. Bir memlekette meşhur olan bir şey varsa oraya her gittiğin an bulabilmelisin mesela. Gaziantep’e giden her insan istediği zaman “Antep Fıstığı” alabiliyor mu? Evet! Antep’te her markette, bakkalda olmasa da çoğu yerde satılıyor mu bu fıstık? Evet! Türkiye’nin her yerinde “Antep Fıstığı” denilince ‘Gaziantep’ aklımıza geliyor mu? Evet! Antep’te tarım alanlarının büyük bir kısmına ekiliyor mu? Ona da evet! Eee Gaziantep, fıstığıyla meşhur o zaman.

Bizim “Meşhur Karamanlı Cevizi” Türkiye’nin neresinde biliniyor. Hangi pazarcı bangır bangır bağırıyor “Gel vatandaş gel Karamanlı Cevizi burada!” diye? Hangi bakkal kocaman yazıyla yazıyor “Karamanlı Cevizi Gelmiştir” diye. Bırakın ülke genelini il genelinde kaç kişi geliyor Karamanlı’dan ceviz almaya?

Sonra Karamanlı tarım alanlarının yüzde kaçı ceviz bahçesi? Kaç kişi bu meşhur cevizleri üretiyor? Karamanlı’da yılda toplam kaç ton ceviz üretimi var ki? Üretilen cevizler kimse görmeden dünyanın dört bir yanına mı ihraç ediliyor? Türkiye ekonomisindeki yeri nedir bu Karamanlı Cevizi‘nin?

Bu meşhur cevizi merak edip almaya gelen olsa, nereden bulacak, nasıl alacak? Kim satıyor bunları? Meşhur olması hiç bulunmamasından mı kaynaklanıyor yoksa?

Karamanlı’nın mermeri meşhur şüphe yok. Karamanlı’ya gelen birisi koca dağların delik deşik tepeler haline geldiğini görünce anlar zaten. “Karamanlı Beji“, “Harmankaya Beji” diye mermerlere isimler bile verilmiş. Mermer meşhur da aynı şeyi ceviz için söylemek biraz zor gibime geliyor.

Yok arkadaş yok! Bundan böyle “Bilmem kaçıncı Karamanlı Geleneksel Ceviz, Mermer ve Yayla Şenlikleri”nden “cevizi” siliyorum. “Karamanlı Geleneksel Mermer ve Yayla Şenlikleri” daha müstesna.

Hee bu arada; Bu cevizleri kim ne yapıyorsa, nerede stokluyorsa hemen bulsun getirsin, isteyenler var!

387 views

Bir Yorum

  1. Celil Sami GEDİK 16 Kasım 2012 at 20:48 - Reply

    Gönlünüze sağlık çok yerinde ve anlamlı bir konuya parmak basmışsınız. Karamanlı cevizi en azından Karamanlı da istediğin zaman bulabileceğin bir ürün olmalı yerden göğe kadar haklısınız. Bu Meşhur Karamanlı Cevizi Konusu Acilen Çözüme Kavuşmalı

Ne Düşünüyorsunuz?